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跑步比久坐死亡率更高?2015十大科学流言终结榜

创建时间:2016-01-06

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去年12月30日晚,中国科协在京公布2015“十大’科学’流言终结榜”。该榜单以北京科协、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会等联合发布的每月“科学”流言榜为基础,经过专家初选、网络投票和专家终评,评选出“十大‘科学’流言终结榜”。以下为最终入选的10条“科学”流言名单。(按流言或辟谣发生时间排序)



一、风电偷走北京大风导致雾霾?
流言:有媒体报道,内蒙古建设了大量风电站,偷走了北京大风,导致雾霾。

真相:风碰到障碍物绕流是可以恢复的,局部风力发电或局部防护林不会对距离较远的下游风力造成影响,雾、霾形成的根本原因还是因为地面污染物碰上大气的静稳条件。目前没有任何的科学研究显示风电场与雾霾的形成之间有因果关系。


二、自制水果酵素能瘦身美容?

流言:想瘦身美容,自己在家就能做到:把各类营养丰富的水果洗净切块,添加辅料后装箱密封,标注日期,三个多月(100天)后酵素形成即可食用。

真相:自制的所谓“水果酵素”其实只是水果发酵得到的复杂混合物。要想发挥水果对健康的积极作用,把水果吃掉就是最直接、简单、有效的做法。


三、55度水杯是温水神器?
流言:一种名为“55度水杯”的“高科技产品”在微博和微信朋友圈广为流传。往这种水杯中倒满热水或冷水,都可以得到温度为55度的温水。

真相:55度杯所用材料只是普通的铝合金,夹层中是大量盐水,所谓的温度变化使用的就是物理知识中最简单的热传导原理。直接倒冷水是没有升温效果的。


四、跑步比久坐死亡率更高?

流言:一项在丹麦进行的长达12年、涉及近1500人的研究,证明了跑步比久坐死亡率高。

真相:实际上,这项研究有三项重要结论:第一,与久坐不动的人相比,即使每周只跑步1次,也有非常大的获益,死亡率明显下降。第二,每周跑步60分钟至80分钟,分成2次或3次跑完,是最佳的跑步方式。第三,每周要是以较快的速度跑步3次以上,时间达到了150分钟的话,与久坐者相比,没有取得获益。但流言中只强调了第三个。完整地看这项研究,跑步只要适度,仍然是很有益健康的。


五、草莓农残超标可能致癌?
流言:草莓种植过程中会使用乙草胺,而乙草胺被列为B2类致癌物,长期大量食用可能会致癌。

真相:正常情况下,种植草莓是用不到乙草胺的。监管部门针对草莓市场进行了大规模检测,均未检出乙草胺。国际癌症研究机构也没有将乙草胺列到可疑的致癌物清单中,消费者不必担心。


六、2030年太阳将“休眠”?

流言:英国科学家瓦伦蒂娜·扎尔科夫预测,太阳活动在第26个太阳活动周,也就是2030年会减弱至当前活动周峰值的40%,地球将很有可能进入小冰期。对此,有媒体将该结论解读成太阳“休眠”。

真相:太阳“休眠”可能是某些大众媒体的误读。科学家们发现,无论是太阳活动最激烈的时候,还是最平静的时候,太阳辐射能量的变化都不会超过千分之二。


七、天津爆炸现场氰化钠可能导致毒雨?
流言:天津爆炸事故后,一则据称来自美国大使馆的微信提醒,“在北京、天津的朋友近期不要淋雨,以免因雨水中含有氰化钠导致中毒”。

真相:氰化钠在常规环境下没有气态形式,不可能进入空气随风扩散,所以也没有与大气中的其他成分混合、降水形成毒雨的可能性。美国大使馆也在第一时间进行了澄清。


八、儿童定位手表辐射超手机千倍?
流言:儿童定位手表虽然热销,但其实有隐患,其辐射量远超手机千倍。
真相:儿童智能手表主要是由定位模块和GSM通信模块组成。定位模块是个接收信号设备,是不会发出辐射信号的。GSM通信模块实际上是个2G手机模块,会进行信号的收发,是会向外辐射信号的,但辐射量和一款手机相当,一般不会超过国家标准,更不可能会出现超过手机千倍的情况,所以儿童智能手表其实是和手机一样安全。

九、火腿培根是致癌物与砒霜同列?
流言:一则“火腿、培根、香肠将被世卫组织列为致癌物”的消息引发了很大关注,甚至称其“与砒霜同列”。

真相:火腿、培根、香肠等加工肉类制品由于使用烟熏、腌渍、添加防腐剂等方式处理过,所以会增加癌症风险,这在食品营养界早已得到了普遍认可。但致癌风险增加不等于一定致癌,癌症的发生和基因遗传、环境等很多因素有关,某种物质是否致癌还跟暴露剂量有关。火腿、培根、香肠等确实不宜多吃,但少量食用并不值得担忧。


十、使用植物油做饭可致癌?

流言:英国科学家称,用玉米油或葵花籽油等植物油做饭,可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。真相:科学合理食用植物油,关键是要采用健康的烹饪方式,如控制食用油的摄入总量和避免过高的油温。总体上中式烹调比西式烹调方式更多样化,中式方法如急炒、清蒸等方式中植物油的受热温度和时间一般不会达到有危害的程度。



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