刁晓蓓介绍，营养烹饪每天两场，主要现场教学烹饪前餐、主餐以及甜点各一种。菜单共有七套，包括三文鱼大虾蝴蝶意面、猪肉大白菜馅水饺等21种特色菜肴。对不少外国运动员来讲，最想学的是中国美食，比如饺子。“学会包饺子，回国后能给家人做，很激动！”运动员凯萝丝说。她没来中国前，看过纪录片《舌尖上的中国》，片中展现的中国美食曾几度让她和她的朋友垂涎，这次来参加青奥会，吃美食、体验丰富的中国饮食文化，也是她私下的重要任务。

8月14日的青奥村，“营养烹饪”项目成了运动员造访最多的地方。为了这次烹饪项目，南京旅游营养中专两年前便开始了项目筹备，30名教师和30名学生志愿者全程投入。“饮食也是一种文化，让运动员制作美食，再将中国的美食体验带回去分享，也实现了另一种意义上的文化交流。”刁晓蓓说。

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