户外炉具越来越多的成为户外的主力军,无论三五好友户外欢聚,或是家庭自驾出行;
带上一套户外炉具享受在户外广阔天地中煮饭、烧烤,自己动手,丰衣足食的那种满足感,那叫一个倍儿爽;
一个成语可以概括:“千金不换。”
本文结构如下:
1、户外炉具推荐—炉具分类
2、户外炉具推荐—如何选择炉具
3、户外炉具推荐—使用注意事项
4、户外炉具推荐—KOVEA户外炉具
5、户外炉具推荐—火枫户外炉具
户外炉具推荐—炉具分类
首先要考虑旅行中可能遇到的温度、风以及海拔高度条件下它能发挥的作用。
还要考虑炉具的重量、携带的燃料、操作的简易程度,安全性以及使用的燃料能否买得到等问题。为了购买到合适的炉具,你应该去和用过炉具的人和野外活动用品商店的营业员聊一聊。有几家野外活动杂志也提供有关炉具的信息以及对新型炉具的评价。炉具分类的依据是其燃烧的燃料。
液体燃料。
使用液体燃料的炉具可以燃烧煤油、白色汽油(科尔曼燃料)、无铅汽油和酒精。
多数情况下,燃料箱必须加压(用一个小气泵),液体燃料必须在燃烧器附近加热以便能够蒸发并产生气体燃烧。
启动程序,也就是大家所说的“点炉子”对于某些类型的炉具来说还挺讲究的。
用酒精点炉子更干净,而且不产生火球。
燃烧液体燃料的炉具使用起来更经济,产生的热量也高。
这类炉具中大多数的设计是使用白色汽油,但也有少数炉具可以使用两到四种不同的燃料(白色汽油、煤油、无铅汽油和柴油)。
如果你去的地方能够买到煤油但买不到白色汽油,这种炉具就能发挥很好的作用。
白汽油非常易燃(这也是它成为炉具好燃料的原因),燃烧时非常干净,洒了很快就能挥发。
煤油和柴油不象白汽油那么容易挥发,也不那么容易点燃和蒸发,但是在相同体积下产生的热量比白汽油多。
它们感觉油腻腻的,气味持久,燃烧时容易产生烟和烟灰。
有些炉具制造商把无铅汽油列入可用清单,但是,如果可能,要尽量避免使用,因为这种燃料会损坏你的炉具。
热衷于自制炉具的人用废弃的铁罐能做出一个轻型的炉具。
对于他们来说,变性酒精(乙醇)是可以选择的燃料。这些炉具没有可移动的部分,非常牢靠。
酒精燃烧得干净,但是在液体燃料中产生的热量最低(每重量单位三分之二的能量)。
甲醇有毒,而且每一个重量单位的能量更低,所以要避免使用。
自制炉具更适合用来温热少量食物,而不适合做大餐。互联网上的轻量携带网站有许多种自制炉具的设计。
应该用特殊的燃料瓶额外多带一些炉具用的燃料,用牢固的瓶盖和特殊的封蜡密封。
对于一些使用液体燃料的炉具来说,油箱是炉具不可或缺的一部分,不过,有些炉具根本就没有油箱,其设计是与一个燃料瓶连在一起。
有的炉具油箱小(你希望做完饭汽油才燃烧完),而有的炉具最大火力燃烧可长达3个小时。
有的炉具更好,可以调文火,也可以调大火。
不过也有一些炉具的火苗只能像喷灯咆哮的火焰一样。
罐装燃料。
这类炉具(见图)燃烧丙烷、丁烷、丙烷和丁烷的混合物或者异丁烷。
这些都是在常温和常压下使用的气体。点燃之前,炉具的燃烧器连接到一个一次性的金属燃料罐上。
罐里的燃料受到压力,使气体保持在液体状态。
你很难说清楚罐里还剩多少燃料(特别是上一次旅行剩下的燃料),所以要根据旅行的时间带一个或多个备用罐。
丙烷气罐比丁烷气罐重得多。丁烷在寒冷的气温下必须经过加温才能点燃。
有的时候你必须把丁烷气罐放到帐篷里。许多罐都有一个内置阀,可以使它与燃烧器在不使用的时候分开。
还有几种罐在安装的时候打了孔与燃烧器连接,所以必须连在一起直到把气用完。
(当然,用完的罐必须当作垃圾带走。)
户外炉具推荐—如何选择炉具
要找到最适合自己的户外炉具, 你必须清楚要参加的活动的特点。
对于我们来说,户外活动大概分为两类:
一是腐败休闲活动,二是自虐登山活动。
前者由于活动强度不大,所以一般人数较多,且参与者有充足的体力来运输物资,有充裕的时间来安排餐食,所以比较注重食品的口味和种类。
这就要求炉具火力强、支撑稳(可支撑大容量餐具)、燃料燃烧时间长。
当然,这样的炉具体积和重量可能都比较大,但价格便宜。
而对于后者,活动的环境大多会很艰苦,又不容易找到补给,所有食品必须一次性携带。
因而要求食品能量高,制作简单、迅速。这样,在环境和食物的双重约束下,体积小、重量轻、环境适应能力强的炉具更合适。
除了参加的活动特点外,使用人数,燃料种类和炉头的性能也是重要的参考因素。
概括来说,大型多燃料炉具适合大团队,有复杂食品加工的活动。
小型单一燃料的轻型炉具则适合小团队、高强度的活动。
选择简洁外形的炉具
现在市场上的炉头产品相当多,他们的外形各异——有大如菠萝的油炉,也有小如名片盒的轻量化汽炉。
如果你的户外活动多以2日的低海拔登山和长途穿越为主,那么最好选择你能找到的最轻、最紧凑的类型。
这种类型的炉具在重量和易携带性上都会适合你,不要为几顿简单的饭菜而背着砖头大的炉具去跋涉几天。
为此,你必须考虑如下几点:
炉头和燃料分离:
如果你是一个重视携带性的玩家,那么分体设计的炉具必定是你的首选,特别油炉。市场上有不少价格便宜的一体式油炉,但体积过大是他们最大的缺陷。如果不是大团队使用,请不要选择。
2.折叠支架设计:
这样的设计可以有效减小炉头体积方便携带,又可以提供稳定的支撑。
3.可以与餐具套装携带:
对于我个人来说,这点是我非常看重的。
现在市场很多炉具都设计成折叠结构, 这样可以减小炉具体积以节省空间,选择时注意炉具折叠后能不能与餐具套装携带。(在实际携带时最好将炉具装入一个柔软的布袋后再放入餐具里套装。这样一来,既安全方便又不会对餐具造成磨损)。
户外炉具推荐—使用注意事项
一般来说,燃油炉具的使用要注意以下几个方面:
1. 燃料添加不可过多,最好不要超过容量的80%,以利于加压汽化。
2. 需要预热的油炉预热要充分,点火时要注意安全,控制好燃油流量。
出发前要了解炉子脾性,做到心中有数。预热燃料可以用酒精来替代,比较清洁。
3. 需要打气加压的油炉第一次打气不可过多,只要能顺利点火即可,以防火苗突然窜起烧了眉毛头发。
点火后再补打气控制炉内压力到正常火力输出,以见到均匀的淡蓝色火焰为止。中途补气要有节制,同时要注意安全,注意不要打翻炊具。
4. 使用前要检查接口是否有漏油和喷头堵塞现象,出发前应携带必要的修理工具。
5. 应该在空气流通的地方装填燃料,周围不得有明火,严禁吸烟。
6. 油炉点火最好在帐篷外进行,帐篷内使用油炉要通风良好,防止一氧化碳中毒。
7. 操作全过程要避免烫伤,特别是热气化式油炉。
酒精炉具
酒精炉具发明得很早,也曾经被大量使用过。
近年来,由于海湾战争引发的石油危机一浪高过一浪,人们对石油产品的认知已经发生了质的变化。
同时,全世界环保工作者与爱好者也在加紧宣传,使得人们对环保能源的认识也上升到了一个新的高度,特别是车用燃料酒精的开发利用已经进入了实用阶段,从而带动了燃料酒精研发和应用的热潮。
在户外领域,炉具爱好者也是不甘落后,尤其是环保意识本来就很强的轻量化装备爱好者,更是放弃了相对笨重的燃油炉具和燃气炉具,转而开始使用重量更轻且更环保的酒精炉具。
原因很简单,因为大家都知道酒精可以用农作物和水果直接发酵产生,也就是说,酒精是可以再生的环保能源,而不是消耗地球上的不可再生资源。
酒精炉具大致分为液体酒精炉和固体酒精炉两大类,不论使用哪一种形式,都要面临热量输出不足的难题,这个问题解决不了,环保就只能是一句空话。
拿液体酒精炉来说,为了提高燃烧效率,炉具的设计可谓多种多样,其燃烧方式有内燃式的,也有外燃式的;
有一次汽化的,也有二次汽化的;有加压汽化方式的,也有常压开放式汽化的。
酒精炉设计的多样性,也造就了世界上最大的酒精炉具DIY发烧友群体。
在前人研发的基础上,一些国际上知名的户外炉具公司,如瑞典的Trangia和美国的Vargo等都先后开发了相对成熟的酒精炉产品,Esbit的固体酒精炉也逐渐占据了市场霸主地位。
据称,中国目前已经有商业公司准备进军酒精炉市场,并有数款酒精炉的设计已经达到了相当水平。
其设计的重点主要是在燃烧效率方面进行了改进,功率输出总体上已经接近燃气炉具的水平,而且已经有可以燃烧40度左右白酒的酒精炉亮相。
这无疑为户外出行、公共交通的燃料携带难题提供了完美的解决方案。
酒精小资料:
化学名称乙醇,别名酒精,分子式C2H5OH,分子量46.07。
常温下,分析纯乙醇是具有特殊香味的无色透明、易挥发、具有特殊芳香和强烈刺激气味的易燃液体。
相对密度0.7893、沸点78.3℃ 、凝固点-117.3℃、闪点14℃、自燃点390-430℃。
乙醇蒸汽与空气可形成爆炸性混合物,爆炸极限为3.3-19%(体积)。
乙醇与空气中氧气发生剧烈的氧化反应产生燃烧现象,生成水和二氧化碳。
乙醇燃烧时,每一公斤酒精完全燃烧后约能放出7000千卡—7100千卡的热量。
太阳能炉具
太阳能炉具的特点是绝对环保,不用锅在塑料袋内也可以直接对食品加热,但是正确使用需要一定的技巧,不同日照角度要应用不同的调整技术,以获得最大的热效能。
根据太阳能炉灶结构的不同,一般把太阳能炉灶分成箱式、板式和抛物线式三种,也有混合式类型,在加热能力、建造难度和易用程度等方面每种都有各自的优缺点。
箱式集热太阳炉灶
这可能是使用度最高的太阳能炉灶了,在户外也容易建造和使用。
它的基本结构是由内外两个箱体组成,内层表面有反光铝箔,或干脆使用黑色吸热材料。
中间有中空或其他保温层结构。盖子内侧通常也是一块反光板,阳光通过顶端的双层玻璃或塑料布等透明材料照射入内箱集热。
优点是易于利用手边的材料搭建,而且使用方便,同时能提供相对持久的热量,保温性很好。
缺点是加热慢,总体热量有限。
2. 板式集热太阳灶
这是最符合户外长途旅行使用的太阳炉灶。其材料可以用很轻型的材料,甚至可以把防潮垫、地布等功能整合在一起使用,而不额外增加重量。优点是集热面积大、重量轻、方便折叠和可重复使用。缺点是设计和使用需要高超的技巧,如高角度和低角度日照的调节技术和加热锅的摆位都很有讲究;抗风性不强,天空云量较多时不易实现持续加热。
3. 抛物线式集热太阳灶
这种炉灶更适合商业使用,户外虽然也有使用,但总体来说并不方便。优点是集热面积比较大、温度高,缺点是建造难度大,热焦点需要人工调节。
柴火炉具
柴火炉具历史悠久,可以说自从有了人类文明,也就有了柴火炉灶。户外用柴火炉具因为不需要携带燃料,对于远距离穿越有着重要的意义。
有人会认为燃烧枯枝败叶不利于环保,这种观念比较片面。
大面积烧荒或者大范围燃烧落叶的确会引发环保安全问题,但是在山林里逐年积聚的枯枝落叶也是山林火灾的重要隐患,在很多国家和地区也是发生山林火灾的首要原因。
在户外只要使用时注意安全,用枯枝落叶为燃料是可行的。
笔者的观点很明确,充分燃烧枯枝败叶要比燃烧石油产品环保。
况且这种户外柴火炉一般都配有小型鼓风机,利于引火和助燃,一般情况下燃烧都会比较充分。
现在最轻的柴火炉重量已经达到200克左右,携带起来也不算什么负担,比起携带几百克重的燃料瓶和炉头要划算得多,经济性更是不言而喻。
目前的户外柴火炉具主要还是以DIY为主,制作时应特别注意以下几个方面:
1. 尽可能应用低电压强力风扇,这样在电池选配上会比较经济。
2. 风扇扇叶最好选用金属质地的,以免在使用中发生意外时烧毁。
3. 尽量采用侧面给风方式,这样可以最大程度地减少灰烬对通风效果的影响。
4. 双层保温的炉壁可以提高燃烧效率,同时尽量选用干燥的木柴。
其他户外炉具
其它户外炉具包括石蜡类炉子、电磁炉、电炉、碳烧烤炉以及军用专用炉具等。
石蜡类炉子:包括普通蜡烛炉和户外专用石蜡炉,这类炉子作为保温型的炉子使用更合适,与其说是炉子,不如说是灯笼或大蜡烛。总的来说,不适于烧水和做饭。
小型电炉、电磁炉:户外自带发电机的房车使用较多,普通徒步户外条件下因需要大功率电源支持,一般不用。
野外烧烤碳炉:重量比较大、燃料耗费多,而且不环保,一般自驾车和房车露营应用较多,普通户外穿越很少使用。
军用专用炉具:本质上还是多用燃油炉,可燃烧多种油类,包括民用食用油。根据使用人数分单兵野战炉、班用野战炉和连排野战炉等,一般都有外包装,功能可靠。
几个燃烧术语的解释
燃料的热值:就是通常说的发热量。发热量,单位数量的燃料完全燃烧所放出的热量,其单位是千焦/千克或千卡/千克。
比热容:是物质的物性参数。一公斤物质,温度升高或降低一摄氏度所需或放出的热量称为热比容,其单位为千焦/千克摄氏度。
比容:单位质量的体积或容积称为比容,这是气体很重要的物性衡量参数。气体受热后膨胀,也就是比容增大,密度减小,其相对质量也就减小。烟筒之所以会产生抽力,就是依靠气体受热后比空气轻产生上升运动而获得的。
千卡热量:在标准大气压下,将1千克纯水由19.5℃升高到20.5℃时所需的热量称作1千卡热量。千焦与千卡的换算关系是4.1868千焦=1千卡。
热损失:常见的热损失有排烟热损失、化学不完全燃烧损失、机械不完全燃烧损失、散热渗漏损失、灰渣带走的热量、锅具和炉灶体蓄热损失等几种。
生物质燃料:含碳量最高仅50%左右的燃料。生物质燃料不耐烧,需要频繁添加,热值也比较低,如柴草、麦秸等。
户外炉具推荐—KOVEA户外炉具
220G丁烷汽式烤肉架;
利用热辐射原理设计,有效避免烧焦现象,可放心享受;
配有电子打火功能。
Kovea TKG-9608T户外烤肉炉/烧烤炉:http://www.yoger.com.cn/product/518247.html
高达1300℃的集中火力。
需要2分钟预热。完成预热后在任何角度都可以稳定燃烧。
高性能自动喷枪,可以在野外轻松点燃木炭,
铜管焊接加工, PVC管加工等多用途工具,无需维护,简单易用。
Kovea TKT-9607高温喷枪 篝火喷火枪(按压点火):http://www.yoger.com.cn/product/518237.html
不锈钢炉体,耐腐蚀性强。
可折叠式支架,收纳体积更小。
Kovea 韩国原产户外迷你炉TKB—N9602:http://www.yoger.com.cn/product/518231.html
户外炉具推荐—火枫户外炉具
火枫FireMaple FMS-108整体式野营气炉
火枫最新开发的整体式大功率炉头,
全不锈钢制作,身材庞大散发着威武之气。
火枫整体式野营气炉FMS-108 轻松满足6人使用:http://www.yoger.com.cn/product/518104.html
FMS-118预热管野营气炉是FMS-117T钛炉的兄弟产品。
FMS-118的设计外观和FMS-117T颇为相似,
但材质和结构却有着很大的变化。
FMS-118是采用预热管技术的轻量化野营炉具,
以不锈钢作为主体架构,结实稳固。
火枫分体式野营气炉FMS-118 燃烧最充分的气体炉: http://www.yoger.com.cn/product/518105.html
每盒按照40%优质原木炭和60%高效机制炭配比。
原木炭易燃方便点火;
机制炭耐燃,持续时间长,燃烧时发热量大.
满足长达20小时左右的烧烤时间。
火枫高效木炭BD-901 可持续燃烧20小时:http://www.yoger.com.cn/product/518219.html
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