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火枫炊具套装测试

创建时间:2013-06-04

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本次我作为绿野装备测试组成员负责测试了国内专业炊具餐具制造商火枫提供的炊具餐具套装,包括套锅一套、炉头一个、炉架一个、折叠勺一把、调味盒一个。具体如下(产品资料参数来自于官方网站数据):

不锈钢折叠勺
展开:15.7mm  折叠:9mm
进口医用级不锈钢材料制造,净重仅30g,折叠设计,方便携带,布袋包装。

 

优个网在售火枫炊具套装:http://www.yoger.com.cn/product/518203.html

 

 

便携式调料盒:95x63x30mm

折叠方式:可对向折叠
净重:36g
采用食品级PP塑料材质,蓝色半透明,可装4-6种烹饪凋料,体积小便于携带。

 


便携式气炉
*规格:55x75x32mm
*重量:90g
*额定速率:3500w
*点火方式:无
材质为铜铝合金与不锈钢材质,体积极小,炉盘可向下折叠,折叠式支撑架,耐高温。回旋式火焰,热效率高。通用性好,适合各类气罐。塑料盒包装。

 


便携式套锅
*大锅规格:135x112mm
*大盖规格:127x65mm
*小锅规格:125x102mm
*小盖规格:120x60mm
*净重:448g
适合2人使用,包括二个圆柱形锅体,二个碗状锅盖,一百洁布。轻量化设计,净重仅448g。采用进口铝材,高硬度阳极氧化处理,耐刮擦,易清洗。大锅套小锅,小锅内可恰好放入一扁罐加一小型炉头,黑色网布袋包装。

 


通用气罐支架

 


拥有这一套东西,你只要再准备好气罐、火柴和食品,就可以放心在外享受美食了。下面让它们集体亮相一次:

 


都还没有被打开,处于封闭状态,是不是已经有了想自己亲自下厨进行烹饪的冲动。图中红色盒子中的便是炉头,收纳体积相当小;黑色条状物为收拢之后的炉架,是不是很奇怪它的形状;棕色布袋之中装入的就是折叠勺子,也同样非常小巧;包括这个两人用的套锅,锅径显然也比一半的户外套锅要小,不过深度更大,这个设计利弊都有(下文会有说明);至于调味盒,倒是让我想到了专业防水盒,无论是色调还是形状。不过这张照片没有对比,分不出大小,也没有见到这些装备的真面目,下面我们有请炊具厨具一起正式隆重登场:

 


图中多了一个气罐,有了它,我们就可以马上开工制作自己的美味佳肴了。套锅被拆分开:包括大小两套,同时还有一块百洁布,大快朵颐之后的清洁扫尾工作火枫也已经为我们想到了。炉头也显露峥嵘,个头小巧,手感良好,它的结构外形让人马上联想到了美国一款极其经典的炉头CRUX(不过CRUX的售价却是数倍于这个炉头)。气罐支架也已经打开,三向结构,有两段卡口,如图的常规气罐或者是SNOWPEAK般的小气罐都可以在其上面使用。折叠勺被打开,但是还未卡扣,并不能真正使用,现在只是摆个造型,不过它是不是已经让你蠢蠢欲动了啦?还有就是调味盒,已经被纵向打开。关于各件装备的尺寸大小,通过这个气罐的对比,相信大家都有了一个直观的判断。

废话少说,马上开工,肚子早就已经在敲锣打鼓了。赶快把气罐安置在气罐支架上,虽然是木地板,气罐支架底部的防滑胶垫也表现良好,提供了极其稳定的支持和摩擦,然后就是把炉头和气罐相连,炉头的接口做得比较深入,大约旋转了5圈之后才将炉头与气罐有了一个稳定的连接,不过这可以有效地防止漏气现象。把炉头托盘上的三个小支架打开(支架与炉盘连接稍微有些紧,打开并不容易,往回收地时候也有同样问题,当然第一次使用可能也是原因,毕竟是个新玩意,磨合肯定不理想)。下一步啦?准备点火放锅!(不是放狗,我声明)

 


点火时候,有个小小遗憾,火焰调节伐比较紧,需要操作人一手扶着炉头一手去旋扭,再加上这个炉头本着清量化简单化原则没有采用电打火,所以想要单人操作炉头点火的愿望就此破灭,你需要一个帮手。(如果你是一个MM,这个时候肯定会有不少户外绅士愿意为你伸出援手;不过你要是个臭气熏天的“猛驴”,我可不保证到时候有人愿意帮你一把)另外,火焰调节伐没有表明调节火焰大小的方向,最开始打开时倒是没有问题,毕竟这个初始状态是关闭的,只能朝一个方向扭动,但是如果开火到一定程度想调节大小啦,而且不少人的确就是户外大马哈,操作总会忘,我在这可以提醒大家一下:顺时针调节火焰调节伐是调小火焰,逆时针则是加大火焰。火总算是点燃了,除去刚开始火焰的焰束稍有点不稳定不纯外(主要原因在于气罐),之后就是表现良好,焰色极其纯正,这就说明空气混入燃气十分均匀,燃烧极其充分,热效率很高。

 


最大的火焰有多大,想知道吗?那就赶快开始逆时针旋转,大约整整旋转了三圈之后(这从一个侧面说明它的火焰调节范围大,你做啥菜都可以了,各种火力保证都有了),拧不动了,到头了。再一看,哇!!!炉盘上的焰束已经“嗖嗖”直响,火苗足足有10厘米高(之前只是记得《冬天里的一把火》,这回算是见识了“夏天里的一把火”了,或许它还可以做火把),功率惊人,查了一下才知道,原来它的额定功率达到了3500瓦,如果不出意外,你烧一升水的时间不会超过4分钟,效率惊人,到底咋样?赶快找来火枫套锅装上水,马上开烧。

 


选用了套锅套装中的较大锅装水,准备开烧。放在炉头托盘上,大小刚好,托盘刚好完美地将大锅承载其上,不过总是感觉不稳,为啥啦?这套锅直径比较小高度又较高,再一装水,重心比较高,所以就是让人感觉不太妥当,虽然实际使用这个问题并不大,不过心里总是悬着放不下,提心吊胆。不管咋样,烧水再说,炉头效率果然高,不一小会,半锅冷水便开始沸腾。关于这个炉头,重申一句:炉盘较小,所以最好别和大锅配合使用,使用锅直径再20厘米左右地便是上限了。另外,炉头与气罐连接处位置(也就是火焰调节旋扭处的方形结构,位于进气口下方)在炉头使用时传热剧烈,手感较热,请勿触摸。在这就要表扬一下套锅把手,它的绝热效果就相当出色,锅里是水声沸腾,但是一摸触把,却是晶晶亮透心凉,你就放心握着吧!

 

 

关于折叠勺子和调味盒,有必要着重说一下。下图是可以做饭碗的套锅锅盖和折叠勺子,锅盖里面是热水,勺子的绝热效果不错,勺把并不烫,是适合各种情况下使用的。同时重量合适,手感磁实,做工精巧,前部的齿口还可代替叉子,实在是户外旅行出游腐败之必备装备!(是不是想起了唐伯虎的对白?)关于问题,就是小小一个:折叠勺子的卡扣可能会给勺身带来些许划痕,正是所谓的白壁微瑕!这注意下面的第二章照片,标“LOCK”的卡扣,就是可能制造伤口的罪魁祸首。

 

 

 


关于户外活动,现在很关键一点就是要改变目前普遍认为的户外就是登山自虐吃苦的体力活动这种错误观念。只要是在户外进行活动,就是户外活动。所以我们要求腐败,要求在户外吃大餐吃正餐,不再是方便面充饥!可惜之前很多人都有这样的想法,但是却心有余却力不足,食品能带,但是调料咋带啊?总不能一样带一大瓶吧? 不然多不方便!不过火枫推出的调味盒就解决了这个问题,你的胡椒粉、辣椒粉、味精、芥末、盐、苏打都可以被置入其中,不过可惜这个玩意还不完全密封,不能装液体,建议火枫再出个户外调料瓶,可以带醋、酱油!那样,你就可以在户外做自己的满汉全席了!

 


现在,就让我们出发,以天地为厨房,作出户外佳肴,祝所有人都有一个好胃口!

 

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